Yusukeさん
ご質問ありがとうございます。
先ほど先にメールで回答してしまいましたが、皆さんも興味ある情報の可能性もあり、こちらで再度回答致します。
限定を無くすことは基本的にできますが、あいにくビザの担当の判断によるものです。
もう一度その外国人局に事情を説明し、これからもレストランで仕事し、レストランを変えられるようにビザの許可がほしいと申請すればいかがでしょうか。
限定を完全に無くすというよりも「サービス業での勤務は可能」までに限定すれば十分足りると思われます。
失業保険ですが、3年半のうち、12ヶ月雇用されていたのであれば、受ける権利あります。
頑張って下さい。
ロマン
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ロマン.