Kさん
ご質問ありがとうございます。
質問１：却下される前知らされますので、最終的なトライもできます。却下が確定されますと不法滞在ではなく、いつまで出国しないといけないという期限が決められます。そのあとは不法滞在になります。
質問２：滞在許可は申請結果が確定するまで切れません。5月の予約については現在コロナの影響もまだまだありますし、YesかNoでお答えすることは出来かねます。直接外国人局の担当者と状況を説明し、そもそもフリーランスでもトライできるか否かは外国人局がその時点で決めます。一つ申請が却下された後「じゃあこれでやってみよう」という考えのようですが、自営業ビザは労働ビザより厳しいです。
質問３：少し複雑です。アポイントにそのまま行かれ、状況を正直に話せばいいのではないでしょうか。フリーランス及び自営業ビザも両方「自営業」になります。そしてフリーランスはアーティストのみですので、どのような活動になるのかよく検討してください（ほとんどのフリーランス申請は通常の自営業ビザになります）。
外国人局はどう反応するのかは分かりません。ご了承ください。
では頑張って下さい。
ロマン
