ということで今回は私の誕生日に食べにいったBuya Ramen Factoryをご紹介します！誕生日すらラーメンを食べる私はそれくらいラーメンが好きなのです！
ラーメンって美味しいですよね。日本に最後住んでたのは池袋駅東口から歩いて10分くらいの場所だったので、バリバリのラーメン激戦区で毎週2〜3回くらいはラーメンを食べていました。
もちろんベルリンに来てからもラーメンを食べたい欲求は常にあります。抑えることができません。
そしてベルリンには結構ラーメン屋さんも多く、中には「これは…ラーメン？」といったなんちゃってラーメン屋さんもありますが、最近は日本人でも満足できるラーメン屋さんが増えてきました。非常に喜ばしいことです。ベルリンに来る日本人の方々、ラーメンはどうにかなりますよ！
この記事を書いている2020年7月20日時点でオープンからまだ15日ほどで、Web上にもあまり情報がないので早速行ってきました！誕生日の夜に！
味ですか？もうタイトルに書いてありますけど、めっちゃ美味しいですよ！
クロイツベルクに2020年7月にオープンしたラーメン屋「Buya Ramen Factory」
7月にクロイツベルクに一時的に引っ越しました。あと1ヶ月もするとまた引っ越すのですけどね。
しかしクロイツベルク・ノイケルンの境目、クロイツケルンと言われるあたりには2018年〜2019年で1年間住んでいたこともあり、「クロイツベルク、ノイケルンは大体庭」と、調子に乗ったことを言っても大丈夫なくらい知っています。
というか毎日犬が縄張りを確認するように運動がてら散歩しているので、クロイツケルン付近はかなり把握できています。私に会いたい方はクロイツケルン辺りを散歩すると良いと思います。あ、でも普通になんか連絡が必要であれば、お問い合わせがありますので、そっちの方が効率的です。
そんな感じで新たに見つけたお店が、クロイツベルクに新たにオープンしたラーメン屋「Buya Ramen Factory」さんです。アメリカの会社のラーメン屋さんらしく、アメリカに2店舗、そしてベルリン以外にもポツダムに1店舗あるようです。お店によってラーメン主体だったり、居酒屋スタイルが主体だったりするようですが、クロイツベルクは完全にラーメンスタイルですね。
この看板のおかげで、お店の存在に気づくことができました。「ラーメン」ってカタカナで書いてあるのいいですよね。
お店自体はその看板から奥まった場所にあるので、看板がないとお店の存在に気づくことが中々難しいです。日本人のオーナーさんに聞いたところ、もともとカフェだったらしく非常におしゃれな雰囲気のラーメン屋さんになっています。
30人くらいは座れるでしょうか？トイレに行こうとしたときに、テラス席を見たらめちゃくちゃ人がいて賑わってました！
担々麺と柚子塩ラーメンを食べる！日本人でも満足できるちゃんとしたラーメン！
こちらがメニューになります。ラーメンの他には餃子、よだれ鶏、枝豆などの一品料理があります。
念の為ラーメンのメニューをテキストデータでも記述しておきましょう。
- 担々麺：12ユーロ
- ビーガン担々麺：12ユーロ
- クリスピーダックラーメン（12ユーロ）
- 柚子塩ラーメン（10ユーロ）
- チャーシューポークラーメン（11ユーロ）
- 冷やしラーメン（9ユーロ）
それにしてもよだれ鶏はベルリンでは珍しいですよね。よだれ鶏は日本でも居酒屋さんにメニューにあると大体オーダーするくらい好きなので、今回の一品料理はよだれ鶏にしました。
ちなみに上記のよだれ鶏はダブルサイズの量となりますので、ご注意ください！
私は柚子塩ラーメン、そして友人は担々麺に決定しました！もともとは豚骨ベースのラーメンが食べたかったので、クリスピーダックラーメンにしようと思ったのですが、スープが切れてしまったということで断念し、第2候補の柚子塩ラーメンにしました。
オーナーさんに聞いたところ、Buya Ramen Factoryとても好調で18時くらいには毎日スープ何かしらの切れちゃう状態のようです。私が今回食べにいったのが、19:55あたりでしたので、その日も豚骨スープが切れちゃっている状態でした。
私も豚骨ベースのラーメンを食べてみたいぃぃぃ！！次はスープある時間に行こっと。
ラーメンを待っている間にビールを飲みながら、店内に置いてあった海外の日本食レシピ本を読みます。「一文字ぐるぐるってなんやねん！そんな料理ないよ（笑）ちょっと待って（笑）めっちゃおもしろい（笑）」とワイワイキャッキャと写真を撮ったのでですが、すみません調べたら熊本の郷土料理でした。無知は私でした。
こちらが柚子塩ラーメンです！見事に美味しいラーメンでした。
塩ベースのスープであっさりとしていますが、コクと旨味が濃く出てて美味しいです。飲むともう1口、もう1口と止まりません。上に乗っている揚げ出し豆腐的なお豆腐が、チャーシューかよこれ！ってくらい旨味が凄くて、できるなら豆腐増し増しにしたいくらい気に入りました。
一緒に行った友人が食べたのが担々麺。ベルリンのラーメン屋さんだと担々麺と豚骨ラーメンが定番って感じです。担々麺も胡麻とスパイシーが濃厚にマッチしていて、美味しかったです。
今度スープがあるうちに、とんこつラーメンにチャレンジしたいと思います！
最寄り駅の1つ、Kottbusser Tor駅は私が知る限りベルリンで一番治安が悪いです。1箇所の出口だけ妙に治安が悪い箇所があって、私はその出口を「修羅」と呼んでいます。
しかし命の危険を感じるようなことはありません！でもスリが多いので、そこだけ気をつけてくださいね！心配ならGörlitzer Bahnhof駅からでも行けるので、そっちから行きましょう！
Buya Ramen Factory基本情報
- 店名：Buya Ramen Factory
- 住所：Reichenberger Str. 36, 10999 Berlin
- 最寄り駅：Kottbusser Tor駅から歩いて5分程度
- 営業時間：火曜日〜土曜日は12:00〜22:00
- 定休日：日曜日・月曜日
- 電話番号：030-64461073
- クレジットカード：利用可能
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執筆者は30代の漢（おとこ）KeiKanriとその強敵(とも)jMatsuzaki
| 名前 | 漢（おとこ）KeiKanri（ケイカンリ）、強敵(とも)jMatsuzaki |
|---|---|
| 住んでいるところ | ドイツのベルリン |
| 詳しいプロフィール | こちらにありますぜ！ |
