すでにHako Tsukemenは営業中ですが、プレオープンの内容ですので内容が変わっている場合がございますのでご注意ください。
また記事下部に営業開始してからのレビューも追加しました。正直プレオープンのときよりめちゃくちゃ美味しくなってます！ジャンプマンガの主人公くらいの成長スピードです。
正直つけ麺とラーメンどっちが好きですか？
だからつけ麺とラーメンがどっちもあるお店で、特につけ麺を推しているお店じゃないなら、結構ラーメン食べちゃうんだよねぇ。あ、でももちろんつけ麺も嫌いじゃないし、むしろ好きだよ。好きな食べ物ベスト20には入ると思う！ベスト10になるとちょっと検討が必要だから20分くらい時間もらっていいかな？
というか今回の記事はつけ麺に関してなんだから、つけ麺の方が好きな俺の意見にフォーカスを当ててよ！
海外に行ってもなんちゃってなお店は多いにせよ、お寿司、ラーメン、焼き鳥あたりの日本食は食べれるんですよね。しかし、なかなか海外ではお目にかかれない日本食があります。それが、
つけ麺じゃい！！
私はラーメンをこよなく愛するのですが、つけ麺もその次に愛します。日本のつけ麺では池袋の麺屋武蔵と埼玉の狼煙が好きです！昔のWeb制作会社の頃、埼玉県草加市にある麺1kg（茹でる前でね）のつけ麺チャレンジに挑戦して、どうにかこうにか食べきりましたが、体調が悪くなり、午後の打ち合わせを漏れなくキャンセルしたことがあります。それくらいつけ麺が好きです。
ベルリンにはつけ麺を提供するお店がありません。確か1回匠ナインというラーメン屋さんに行ったときに、期間限定メニューでつけ麺があったような気がしたのですが、その後は見たことがありません。
しかしベルリンでも有名なラーメン屋の1つ、Hako RamenがHako Tsukemenなるお店を展開する予定との情報を友人に教えてもらいました。まだオープンは先で、2020年2月11日・12日の17時〜の期間プレオープンでしたが、初日に速攻で食べに行ってきました！
Contents
ベルリンにはつけ麺屋さんがない！というか多分まだヨーロッパでは浸透してない！
海外の方にとって、あまりつけ麺はポピュラーな食べ物ではありません。ラーメンはもうバリバリ市民権を得てますけどね。
この前一時帰国のときに、テレビを見たらたまたまやっていたのですが、日本に旅行に来た外国人がつけ麺を頼むと、食べ方をわからずにスープを麺にかけて食べちゃうことが多いらしいんですよね。
もちろんベルリンにもつけ麺を常時提供するお店はありませんし、いくつかヨーロッパに旅行したときは、大体その土地にあるラーメン屋に行くのですが、つけ麺があったのはポルトガルのリスボンにあった阿夫利くらいだった気がします。
たしかに「つけ汁につけるすする」というのは、海外にはない日本の珍しい食べ方の1つなのかもしれません。
今年一番に効率的に仕事を進めて、Hako Tsukemenのグランドオープン行ってきました。つけ麺は仕事を爆速に進めるカンフル剤だったのです。
ベルリンでも美味しいラーメン屋さんHako Ramenが展開するHako Tsukemen
こちらがプレオープンのHako Tsukemen！ラーメン屋Hako Ramenの隣の隣にあります！
いつもはここはHako cafeというカフェをやってみるみたいです。Hako TsukemenができたらHako Cafeはなくなるんですかね？それとも昼と夜でお店のカフェとつけ麺屋さんを併合とかでしょうか？とりあえずつけ麺をいつも食べれるようにしてほしいのが、私の一生のお願いです。
こちらがメニューです！写真撮り忘れてしまいましたが、メニューの表紙にはつけ麺の食べ方がイラストで表現されていました。ちゃんとスープを麺にかけないで！的なことも書いてありました。
枝豆などのサイドメニューもありましたが、メインのつけ麺は以下の4種類です。
- 鶏白湯（とりぱいたん）
- スパイシー鶏白湯
- 魚介鶏白湯
- ヴィーガン
値段はどれでも普通盛り（200g）11ユーロ（1,300円くらい）、大盛り（280g）13ユーロ（1,550円くらい）です。また注文時に麺は冷盛か熱盛か、チャーシューは豚か鶏をを選択します。
1つの注文に対して3つの選択肢があるので、つけ麺に慣れないベルリンだと、お客さんも店員さんもオペレーションが混乱しそうな予感です。日本は大体食券制ですもんね。
辛いものが時折異常なまでに食べたくなる私はスパイシー鶏白湯でファイナルアンサーでした。辛味はまぁまぁありましたが、そこまでじゃないので、テーブルの上にあるラー油を途中で味変も兼ねてドカッと入れました。スープの味は全然レベル高いと思います。スープの味だけなら、日本でも家の近くにあるならちょいちょい行くくらいのレベルです。
麺は大盛りの280gに。そしてチャーシューは豚にしてみました。チャーシューも煮卵も美味しいです！日本でも全く劣らないレベル！
麺が全然美味しいのですが、1点微妙な点がありました。それはボソボソ感があること。日本のつけ麺はつるりとした麺が多いですが、ボソッとした食感なのが、個人的に少し残念でした。このボソボソ感は水などの素材による違いなのか、それともあえてこうしているのかは不明です。
ちなみに私は今回熱盛にしたので、冷盛だったら違う食感になるかもしれません。
見てください。ベルリンでこんな本格的なつけ麺が食べられるのです！正直もう少し私の感受性が高かったら、つけ麺をベルリンで見れた感動で泣くところでしたよ。感受性が低かったので泣きませんでしたけどね。
あとさまざまな角度からつけ麺の写真を撮ってみました。ご査収ください。一応サブリミナル効果的に私のスマイルを混ぜてみました。
プレオープンということで、デザートのお餅（と言われましたが大福的な何か）をいただきました。こちらも久々の和菓子でとても美味しかったです。お茶飲みたくなりました。
つけ麺とビールで1,000円くらいで収まる日本と違って、ベルリンだと2,000円くらいしちゃうので、週3つけ麺でみたいな気持ちではあんまり行けませんが、たまに日本人の友達や、まだつけ麺を体験していない外国人の友達と行くのも良いでしょう！
この記事を書いている2020年2月15日現在、まだHako Tsukemenは正式オープンじゃないので、麺のボソボソ感がオープンまでに改善されていたら、私は大変うれしいです。
2020年8月24日追記！つけ麺さらに美味しくなっていました！
Hako Tsukemenがすでに通常営業するようになっていました。昼間はHako cafeというカフェで、夜はHako Tsukemenとしてつけ麺屋さんになります。
フリードリヒスハインに引っ越して、Hako Tsukemenまで歩いて10分程度の距離となったので、久々にHako Tsukemenを食べにいってきました。プレオープンのときとシステムも変わって、つけ麺は1種類のみで、量がノーマルと大盛りから選ぶかたちになっています。
正直言いまして…
プレオープンのときよりめちゃくちゃ美味しくなってます！！
上記の通りプレオープンのときは麺のボソボソ感が気になったのですが、完全にそれが改善されていました。ツルツル＆コシのある麺で、これは日本のつけ麺屋さんと比較しても全く遜色ないです。
まだまだつけ麺という文化はベルリンでも、ヨーロッパでも根付いていないと思いますが、応援の為に定期的に食べに行きます！なんたって家も近いですし！
つけ麺好きでベルリンに住んでいるなら、必ず行った方がいいですよ！
Hako Tsukemen店舗情報
- 店名Hako Tsukemen店舗情報
- 新住所：Simon-Dach-Straße 46, 10245 Berlin
- 最寄り駅：Frankfurter駅から歩いて5分程度
- 営業時間：17:00〜22:00
- 定休日：なし
- 電話番号：情報なし
- クレジットカード：利用可能
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執筆者は30代の漢（おとこ）KeiKanriとその強敵(とも)jMatsuzaki
| 名前 | 漢（おとこ）KeiKanri（ケイカンリ）、強敵(とも)jMatsuzaki |
|---|---|
| 住んでいるところ | ドイツのベルリン |
| 詳しいプロフィール | こちらにありますぜ！ |
